Placinta cu branza dulce si stafide

Ingrediente

1 pachet foi de placinta
1,5 Kg branza de vaci
1 kg de smantana 15% grasime
250 g stafide
6 oua
7 linguri zahar
2 linguri esenta rom
zahar pudra

Mod de preparare:

Umplutura: amestecam branza de vaci cu 3 linguri de smantana, stafidele, esenta de rom, zaharul, mestecam bine apoi adaugam si ouale si bagam la frigider pana pregatim foile.

In tava de aragaz punem o faie de copt cat sa acopere si marginile, apoi ungem baza hartiei de copt cu smantana si aplicam prima foaie de placinta, pentru ca sa va fie mai usor, scoateti foaia de copt din tava si continuati procesul de adaugare a foilor. Adaugati 8-9 foi de placinta unse cu smantana apoi adaugati umplutura din frigider si ultima data puneti restul de foi de placinta deasupra, desigur unse si ele cu smantana.
La sfarsit pe ultima foaie de placinta adaugati o foaie de copt de hartie, pentru a ramane frageda placinta pe timpul coacerii.
Se tine 1h si 45min la cuptor la 170-180 de grade si 10 min fara foaia de copt deasupra.
Se scoate, se lasa putin la racit si se pudreaza cu zahar.
Iese o minunatie de placinta, aromata si foarte gustoasa. preferata mea :).

Pofta buna!