Ostropel de ficatei

ostropel de ficatei

Ingrediente:

- 500 ficatei
- 2 cepe mari
- 50 ml ulei
- 10 catei usturoi
- 1 lingurita cimbru
- 2 foi dafin
- 1 lingura delikat
- 500 ml suc de rosii
- sare
- piper
- verdeata

Mod de preparare:

- fierbem ficateii, si ii spumuim
- separat, calim ceapa taiata marunt in ulei, 2 min, adaugam zeama de la ficatei, dafinul, cimbrul, delikat-ul, 5 catei de usturoi zdrobiti si lasam la fiert pana se fierbe ceapa.
- apoi adaugam sucul de rosii si restul de usturoi taiat rondele si mai lasam la fiert 10 min, apoi adaugam si ficateii, dregem de sare si piper si mai lasam la fiert 10 min, la sfarsit adaugam verdeata.

Pofta buna!