Ghiveci

Ingrediente

3 morcovi
3 cartofi
3 ardei capia
3 cepe medii
1 lingurita cimbru
1 cana suc de rosii (250 ml)
un praf sare
un parf piper
o foaie dafin
6 linguri ulei

Mod de preparare:

Se taie ceapa marunt, morcovul rondele si ardeiul capia julien si se pun intr-o oala cu uleiul si apa cat acopera, se mai adauga cimbrul si foaia de dafin si se pune la fiert pana se fierbe morcovul. Dupa ce s-a fiert morcovul, se adauga cartoful (taiat cuburi mai mari) si se mai lasa la fiert pana se fierbe cartoful. Apoi, se adauga sucul de rosii si se fierbe pana se duce spuma de la sucul de rosii, se drege de sare si piper si...pofta buna!

Pofta buna!