Pandispan cu corcoduse

Ingrediente:

- 5 oua

- 5 linguri de zahar

- 1 lingura de esenta de vanilie

- 5 linguri de faina

- 1 praf de sare

- corcoduse din compot scurse si fara samburi

- unt pentru uns recipientul de copt

- pesmet pentru tapetat recipientul de copt

Mod de preparare pandispan:

- se bat albusurile spuma cu praful de sare, se adauga zahrul si esenta de vanilie, apoi galbenusurile si se amesteca cu lingura de lemn, adaugam si faina si mestecam tot cu lingura de lemn pentru a ave o compozitie aerata si pufoasa.

- se unge cu unt

- se tapeteaza

 - se pune pandispanul si se aseaza corcodusele deasupra

 - se da la cuptor la 180 g pentru 35 de min, se mai lasa 5 min in cuptor dupa ce s-a oprit focul.

 Pofta buna!