Prajitura cu iaurt si sirop de fructe de padure

Ingrediente:

blat

- 200 ml iaurt

- 6 linguri zahar

- 2 oua

- 2 lingurite praf de copt

- 10 linguri faina

- un praf de sare

- 2 linguri esenta vanilie

Mod de preparare:

- iaurtul se amesteca cu zaharul, pana zaharul este dizolvat, apoi se adauga esenta de vanilie, se mesteca bine, apoi ouale si se mesteca iar.

- faina, praful de copt si sarea se cern impreuna si se pun peste iaurt treptat mestecand incet cu o spatula.

- Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia rezultata si se da la cuptor la foc mediu spre mic (160 g) timp de 30-35 min.

 - Dupa coacere, se scoate din cuptor si se lasa la racit, intre timp se prepara siropul de fructe de padure 

Preparare sirop cu fructe de padure:

- 150 g fructe de padure (fructe inghetate)

- 6 linguri zahar

- apa cat sa le acopere

- se pun pe foc si se fierb impreuna cu zaharul pana scade un sfert. Fructele se inmoaie dar nu trebuie sa se distruga.

- se lasa putin la racit, apoi se taie blatul , iar pe fiecare bucata pusa pe o farfurie se adauga si siropul cu fructe

- se serveste imediat, atat calda cat si rece (cand se raceste siropul e aproape de consistenta jeleului)

Prajitura cu iaurt si sirop de fructe de padure

Pofta buna!