Placinta cu mere

Ingrediente:

aluat:

- 550 g faina

- 200 g zahar pudra

- 2 oua medii

- 250g  unt rece dat pe razatoare

- 50 ml lapte dulce

- 1 lingurita drojdie uscata

- 1 lingura esenta vanilie

- un praf de sare

- coaja rasa de la o portocala

umplutura:

- 10 mere mari

- 1 lingurita scortisoara

- 2 linguri gris

- 3 linguri zahar

- 1 lingura esenta rom

Mod de preparare:

- se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se da la rece pentru 30 min.

- pentru umplutura, se rad merele si se pun intr-o oala pe foc, se adauga zaharul si scortisoara, se lasa 3 minute la calit cat sa se topeasca zaharul, apoi se da deoparte si se adauga esenta de rom si grisul, se mesteca bine si se lasa la racit.

- punem hartie de copt in tava si scoatem aluatul de la rece, se imparte in 2, se intind 2 foi intre care o sa punem umplutura. Foaia de la baza se inteapa cu furculita se adauga umplutura apoi se pune si a doua foaie si se introduce la cuptorul preincalzit la 180 g pentru 45 min.

Pofta buna!