Oua umplute

Ingrediente:

- 4 oua fierte;

- mustar;

- 5 linguri de maioneza;

- sare;

- piper;

- patrunjel;

Preparare:

Se curata ouale si se taie in jumatati. 

Intr-un bol se pun galbenusurile si se zdrobesc cu o furculita. Se adauga 2 lingurite de mustar, putina sare si putin piper dupa gust si se mesteca pana se omogenizeaza.  

Albusurile se curata si se aseaza pe o farfurie pregatite pentru ornat.

Cu o lingurita se pune compozitia pe fiecare jumatate de ou. Se orneaza ouale umplute cu maioneza, folosind o seringa de ornat si cu cate o frunzulita de patrunjel. Se pastreaza la frigider pana la momentul servirii.

Sfat: Pentru ca ouale umplute sa nu fie gretoase, maioneza trebuie sa fie putin mai acrisoara.